Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, ein wenig (Spritzer) Soja- und Chili-Sauce dazu Reis und Salat
Category: Enten-Spezialitäten
655-Ente Madras(mittelscharf)
zartes Entenbrustfilet mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art dazu Reis und Salat
654-Ente Nilgiri(mittelscharf)
zartes Entenbrustfilet mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosnußmilch dazu Reis und Salat
653-Ente Vindaloo (mittelscharf)
brustfilet mit Kartoffeln, Kokosflocken nach spezieller südindischer Art dazu Reis und Salat
652-Ente Jalfrezi(mittelscharf)
mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln,Tomaten und Paprika in gewürzter Currysauce dazu Reis und Salat
651-Ente Mango
zartes Entenbrustfilet in feinwürziger Mango-Sahne-Sauce garniert mit Mandelslice dazu Reis und Salat
47-Ente Khumb Wala
zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce dazu Reis und Salat
46-Ente Spezial
zartes Entenbrustfilet mit Mandeln, hausgemachtem, geriebenen indischen Rahmkäse, gehacktem Gemüse und Cashewnüsse in Rahmsauce dazu Reis und Salat
45-Ente Mumbai
zartes Entenbrustfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas in milder Currysauce dazu Reis und Salat