48 Karahi Ente (für 1 Person)

Aperitif: Sherry oder Martini

Vorsuppe: Dal Soup (rote Indische Linsensuppe)

Hauptgang: Gegrilltes Entenbrustfilet mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Nelken, Kardamom, wird im traditionellen Gußeisentopf(karahi) Zubereitet und Serviert

Bielagen: Reis, Batura, Papadam

Dessert: Hausgemachte Mango-Creme mit Vanille-Eiscreme